Momsters母姊會

小薇和喬治的學校每年都辦科學展覽(除了2021年之外，因為新冠停辦)，每次都只給學生兩個星期的時間準備，但今年更誇張，1月 25日(星期三)收到通知說學校要辦科展，1月30日(星期一)要決定主題繳交活動報名表，然後2月3日(星期五)就是科展日期，根本就不到兩星期的準備時間。通常我十二月就會開始跟孩子討論要不要參加，想要做什麼主題。但因為去年學校三月底才辦科展，我以為今年也會是三月才辦，沒想到給我來個措手不及。本來，「我」(是的，「我」才是重點，學生科展=家長科展)有點不想參加，因為時間太趕了，而且喬治不想參加，但小薇興致勃勃，我不想掃她的興，就勉強參加。小薇說想做「為什麼葉子在秋天會變顏色」的主題，但我覺得這個主題對於小ㄧ生來說太難了(連老媽我在科展前都說不出答案)，我想到了一個主意，用玉米的殼(corn husk)來做紙，因為我最近唸「小書痴的下克上」漫畫給小薇聽，她非常喜歡，她也對這個實驗感興趣，但是老媽我跑了三家超市，都找不到有賣含玉米殼的玉米，只好回去做「為什麼葉子在秋天會變顏色」的主題，沒想到這卻成為一個非常有教育性且有趣的科展主題，因為我們看的YouTube影片中，影片中展示如何做跟這個主題相關的實驗。
「為什麼葉子在秋天會變顏色?」，請講得出答案的家長舉手，我想理工科出身的家長應該知道答案，但我這個文科出身的就講不出答案，其實答案說簡單很簡單，說困難也很困難，就我所知的簡易答案是「樹木在秋天日照減少後，會將葉綠素分解成更小的元素，儲存在樹幹中，綠色的葉綠素沒了，葉子中其它元素的顏色(如黃色和橘色)就會顯現出來，如果是紅色的話，則是樹葉中的糖類的化學變化」，所以可以帶孩子做的實驗就是，用酒精(rubbing alcohol)分解綠葉中的葉綠素，然後用 「紙色層析法」 分開葉子中的綠色和黃色(請參考下方連結的YouTube影片)，正好我在2018年曾帶喬治做過 「紙色層析法」 的實驗(參考文章「會爬梯子的水」)，所以很快了解這個實驗。幸運的是，在白雪覆蓋的後院還找到ㄧ些綠葉。實驗結果，真的看到綠色和黃色分開，小薇很高興可以做實驗。實驗過後，我試著用小薇可以理解的語言將「為什麼葉子在秋天會變顏色?」的原因寫下來，讓小薇照抄在紙上，再貼到簡報板上。雖然字很潦草，但至少她自己很認真地抄了一遍，然後還畫了不少插圖。做完簡報板後，她又自己要求要背下簡報內容，也很快記住了(很閒的人請看下方YouTube影片，聽聽小薇簡報)。我理想中的科展是孩子自己想主題，讀資料，做實驗，做簡報板，學習如何解說等等，雖然離這個目標很遙遠，但我對於小薇的熱情參與和積極主動，感到非常滿意。

小薇和喬治的學校每年辦一次科學展覽(Science Fair)，往年都在一月或二月底發通知，兩個星期後舉辦，要在兩個星期內做好一個科學展覽的構思和準備，非常倉促，我通常十二月就開始問孩子想不想參加科展，去年喬治不想參加，今年小薇上學了，兩個人都想參加科展，但是幼稚園(Kindergarten)的小薇該做什麼主題才不會變成從頭到尾都是媽媽在做事呢? 我想到了之前帶喬治做過的「看透植物的生長」實驗，只要把蘋果種子放到透明的盒子裡，就可以觀察種子長根及發芽的情況，小孩可以親自將種子放到土裡，也可以澆水，然後觀察並記錄種子的生長，只要拍照印出來就可以貼到簡報板上，算是簡易且完整的科學實驗。但是不確定種子何時發芽，所以還沒收到科展通知(收到後再做就太遲了)，我們一月底就開始種種子，結果二月底都還沒收到通知，以為今年不辦了，結果居然三月底收到通知，幸好觀察記錄照片都還在，印出來後貼上，再請小薇在簡報板子上加幾個字，就完成了。題目是「種子是先長根，還是先長綠芽?」。我們種蘋果種子的罐子也還在，拿到會場上，就是一個有頭有尾，也有展示品的科展主題。
小薇在奶奶的陪伴下，整個科展時間沒站在自己的簡報板邊，而是到處跑來跑去，看別人的展覽，因為有很多展覽者提供動手實做的活動，所以小薇玩得不亦樂乎。我也料到這個情況，所以並沒有太努力要求小薇練習口頭報告自己的科展主題。小薇學校的科展主要是讓孩子體驗，不以競爭為主，所以不會帶給家長或小孩太大壓力。奶奶、大伯和大伯母都來了，也算是一個小型的家族聚會。

前兩天看到書扉和宇昕的媽媽帶她們做了變色龍眼睛的實驗，立馬想要跟著做。其實這個實驗很簡單，只要剪下蛋盒下方的圈圈形狀，然後在側邊挖洞，接下來轉動變色龍眼睛時，就可以從不同位置看到周邊，可以體驗變色龍的視線角度，結果是看不到人類正常看見的正前方。人類必須雙眼聚焦才能看清物品，而變色龍的兩隻眼可以同時看到兩個不同的物體。這個實驗很簡單，但我想要帶喬治和小薇一起認識變色龍的眼睛，所以找了一些YouTube影片，在這裡跟大家也分享一下。
 

這是去年(2018)寫的文章，一直沒Po。這是去年春天帶喬治種的蘋果種子，靈感是來自一本科學教育用品目錄上的一個商品(照片在文後)。這個商品是一個透明的箱子，裡面已埋好一些根莖類蔬菜的種子，只要澆水就可以。因為箱子是透明的，可以看到蔬菜種子發芽，然後慢慢成長。我喜歡這個商品的點子，不過，這個商品要四十大洋耶，只能種出三根營養不良的胡蘿蔔、三根小不隆咚的甜菜和三棵蔥，實在是買不下去。但是，我突然想到之前從波爸手中搶救了一個本來要丟的透明香水盒子，東翻西找，挖出這個透明盒子，很興奮地跟喬治一起種下一顆蘋果種子。我特意將種子種在靠盒子邊的地方，希望可以跟目錄上的商品一樣容易觀察植物的生長。我將盒子放在窗邊，看了幾天，一直沒看到種子發芽，猜想那顆蘋果種子可能死了，結果就忘記了它的存在，也沒繼續澆水。有一天，波爸跟我說：「妳知道妳種的種子發芽了嗎？」我驚訝的拿起盒子，發現種子的芽已長出來了，還沒冒出土的表面，但是因為盒子是透明的，所以可以看到新芽和細根在土裡已經拉的很長了。我和喬治持續觀察了好幾天，看到小小的芽奮力地從土裡冒出頭來，真讓人感動。省了四十大洋，更讓人感動。今年春天也要再來體驗一次這種FREE的感覺。
ˇ龍

這個紫甘藍菜實驗的靈感是來自「科學實驗一本通」這本書，第105個實驗「用高麗菜製作顏料」。實驗步驟是(一)將紫甘藍菜切碎，放進鍋裡煮，水變紫色後關火待涼，(二)準備兩個玻璃杯裝水，然後倒入鹵水和食醋，(三)將紫甘藍菜汁滴入兩個玻璃杯中。我不知道書中所謂的「鹵水」是什麼，於是在網路上找資料，發現跟「鹽」有關(請參考維基百科)，不過我不知道要買什麼才是真正的「鹵水」，所以乾脆用一杯水加上鹽。除了醋水和鹽水外，我還準備了一杯清水和檸檬汁。將紫甘藍菜汁裝入四個玻璃杯中，請喬治將清水、檸檬汁、食醋和鹽水一一倒入紫甘藍菜汁中。加入清水，顏色沒變化，但加入檸檬汁時，藍紫色立即變成鮮豔的粉紅色，對於從國中後就沒再碰理化方面書籍的媽媽來說，這是一個大驚喜，喬治也很興奮，我們馬上呼叫波爸一起來看。喬治繼續加入食醋及鹽水，紫色甘藍菜汁變成了紅色和淡藍色。「科學實驗一本通」這本書中解釋：「這是由於(紫)高麗菜溶液中含有一種名為『花青素』的物質。花青素與鹵水反應會呈現藍色，與食醋反應會呈現紅色」。這個實驗的準備容易，無危險性，而且結果立即明顯，最適合帶小小朋友一起做。不過，這個實驗也很短，如何幫孩子將這股興奮的心情轉化成求知的熱情，就是媽媽接下來的課題。媽媽在網路上乘風破浪之後，發現這個紫甘藍菜實驗背後的科學知識可不簡單，於是我們不斷重作這個實驗，媽媽則在每次實驗時，滴入一小滴的知識。接下來，我會將每次實驗的準備及我們學到的知識，寫成一篇篇的小文，希望可以幫助大家(至少我大妹啦)帶孩子一起遨遊在浩瀚的科學之洋。